O nosso curso garante competências para:

– Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar.

– Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes.

– Executar os diferentes serviços de mesa – à inglesa, à francesa, à americana e à russa.

– Executar o serviço de mesa em situações especiais – pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços especiais.

– Respeitar as normas de segurança e higiene pessoal.

– Saber identificar os materiais e equipamentos do restaurante e do bar.

– Conhecer as iguarias.

 

Nº de horas do curso: Aprox. 120h

 

 

Saídas Profissionais:

 

- Restaurantes de Unidades Hoteleiras;

 

- Restaurantes Tradicionais;

 

- Restaurantes de Luxo;

 

 

 

Estágio Incluído (opcional): Aprox. 320h (2 meses)

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O nosso curso garante competências para:– Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar.– Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes.– Executar os diferentes serviços de mesa – à inglesa, à francesa, ...
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